Restaurant · Feuerküche · Salzgitter
Regionale, saisonale Küche über offener Glut. Ehrliche Produkte, klare Aromen, ein Abend, der bleibt.
Bei uns steht das offene Feuer im Mittelpunkt — sichtbar, spürbar, riechbar. Wir arbeiten mit Erzeugern aus der Region, garen langsam über Buchenholz und lassen dem Produkt seinen Charakter.
Regional beschafft. Fleisch, Gemüse und Fisch von Höfen, die wir kennen.
Offen gegart. Glut statt Konvektomat — Aroma, das man schmeckt.
Saisonal gedacht. Die Karte folgt dem, was gerade reif ist.
Sichern Sie sich einen Platz — für den Feierabend, den Anlass oder einfach, weil es Zeit dafür ist. Wir bestätigen jede Anfrage persönlich.
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | 17:30 – 23:00 |
| Mittwoch | 17:30 – 23:00 |
| Donnerstag | 17:30 – 23:00 |
| Freitag | 17:00 – 24:00 |
| Samstag | 17:00 – 24:00 |
| Sonntag | 12:00 – 22:00 |